INFORMAZIONI

Produttore: Cascina degli ulivi

Anno: 2021

Tipologia: Bianco

Regione: Piemonte

Vitigno: 100% Cortese

Bottiglia: 0,75 l

ABBINAMENTI

Carni Bianche, pesce

DESCRIZIONE

Il Filagnotti di Cascina degli Ulivi è un vino bianco macerato dall’entrata fresca e tagliente. Si distingue per la sua tipica mineralità ferrosa, data dal suolo, controbilanciata alla perfezione dalla grassezza. Sapido, fine e lunghissimo, con una grande predisposizione per l’invecchiamento. Un vino, come diceva Stefano Bellotti, “capace di trovare l’equilibrio tra concetti opposti.”