INFORMAZIONI

Produttore: Podere Le Ripi

Anno: 2015

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Vitigno: 100% Sangiovese

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Bottiglia: 0,75 l

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE

Il produttore oggi conta il guinness dei primati per il vigneto più denso al mondo, il “Bonsai”, con 62500 piante per ettaro! 100% Sangiovese proveniente dalla vigna più densa del mondo. Fermentato ad opera di lieviti indigeni, con macerazione di 25 giorni, in tini di rovere scoperti, il vino matura in botti di rovere per 36 mesi e almeno 18 mesi in bottiglia.